En février, même si les températures peuvent être encore froides, l’hiver approche de sa fin. Et il y a déjà beaucoup à faire pour le potager ! Petit tour d’horizon.
Même si la terre est au repos en février, il ne faut pas se reposer sur ses lauriers. D’abord, certaines plantations du potager se récoltent encore, comme les endives, les choux, les épinards. Mais le mois de février est aussi le moment idéal pour préparer ses plantations à venir.
Le potager en intérieur
Pour préparer un beau potager d’été et les récoltes à venir, il faut planifier. Et éventuellement commencer ses plantations en intérieur. Cela va surtout dépendre du temps de croissance de la plante. Pour les tomates, les courgettes et autres végétaux à croissance rapide, nul besoin de s’y prendre dès février. Dans son godet, la plante ne pourra pas se développer et finira par végéter. Mais le mois est propice pour préparer les plants d’artichauts, ceux de différentes sortes de choux, comme le chou-fleur ou le chou de Bruxelles, d’oignons blancs et de poireaux.
Le potager en extérieur
Bien sûr, le mois de février n’est pas le même partout en France. Certaines régions bénéficient déjà de températures douces. Là, il est possible de travailler dans son potager et de planter des carottes primeurs, du céleri rave, des petits pois ou encore de l’ail, des asperges, des laitues de printemps. Dans les départements où les températures sont encore hivernales, mieux vaut attendre avant de sortir la bêche et les bottes du placard. Et rassurez-vous, les plants se développeront d’autant mieux que les conditions météorologiques et hydrométriques seront réunies. Pour autant, même s’il est trop tôt pour planter, il y a toujours à faire. Ainsi, vous pouvez tailler les fruitiers à pépins, continuer à faire germer les pommes de terre, pailler et amender les arbres. Et n’oubliez pas les fleurs ! Ce sont des alliées de choix au potager. Elles participent à la biodiversité et peuvent attirer des insectes ou en repousser d’autres. Vers la fin du mois, pour ne pas prendre trop de risques, vous pouvez ainsi semer des capucines.