C’est toujours un véritable plaisir de cueillir les légumes que l’on a cultivés dans le jardin. Toutefois, on ne peut pas le faire toute l’année. Avec la serre enterrée type Walipini, c’est possible.
Cultiver de bons légumes même en hiver, c’est tout à fait réalisable avec une serre enterrée type Walipini. Elle permet de prolonger la période de productivité du potager même quand il fait froid. La serre Walipini étant sous le sol, elle profite de l’inertie thermique. De cette manière, les légumes ne souffrent pas du froid ou des climats difficiles.
Qu’est-ce qu’une serre Walipini ?
Le concept de la serre enterrée type Walipini vient des régions montagneuses de Bolivie où elle se nomme Walipini. Cette technique s’est développée dans d’autres régions au climat froid comme la Mongolie. La serre enterrée type Walipini fait ensuite son apparition en France notamment dans le Cantal, mais aussi dans la Loire. Le principe de cette serre enterrée est de profiter de l’inertie thermique du sol pour pouvoir produire des légumes toute l’année. De ce fait, les cultures sont gardées à une température constante et protégées des intempéries extérieures. La serre Walipini ressemble à une cave, mais avec un toit en transparent pour laisser passer la lumière naturelle et conserver la chaleur du soleil.
