En novembre, le jardinier s’adonne à quelques travaux, comme le nettoyage de l’espace du potager. Il reste également de la plantation à réaliser, des semis et des repiquages à effectuer.
Certes, novembre n’est pas le mois le plus actif de l’année au potager. Pour autant, comme l’hiver s’annonce lentement, mais sûrement, le potager entre dans sa période de repos. L’objectif consiste à le préparer à passer la saison froide.
Installer les protections hivernales
Pour protéger votre potager des méfaits des gelées, il est important, voire primordial, de le nettoyer, de le bêcher puis de le couvrir. Pour cela, enlevez tous les restes de vos cultures (plants de tomates, etc.) pour éviter que d’éventuelles maladies se développent. Mettez ensuite des voiles d’hivernage afin de protéger les plantations encore en place. Il peut être utile de pailler au pied de certaines plantes ou cultures. Pour les grands potagers, déposez un voile d’hivernage sur votre parcelle ou installez un tunnel de forçage. Ces tunnels, recouverts d’une bâche, tiendront au chaud vos pousses. Pour les plantes aromatiques, il est conseillé de les rabattre au sol avant de recouvrir leur souche d’un épais paillage végétal (feuilles, tonte…).
En novembre, il y a encore des légumes à récolter
Il reste quelques variétés de légumes qui peuvent être récoltées durant l’avant-dernier mois de l’année. C’est le cas des blettes, des betteraves, des courges, des carottes, des laitues, des choux ou des navets. Il est également possible de s’adonner aux joies du jardinage en plantant par exemple ail, oignon ou échalote. Plantez l’ail blanc et violet en climat doux et en sol léger. En terre lourde, effectuez un apport de sable de rivière pour alléger le sol. En ce mois de novembre, récoltez les pommes de terre et stockez-les à l’abri dans un local hors gel et bien ventilé. Procédez de la même manière avec les légumes racines restés en terre comme les betteraves, le céleri-rave, les carottes. Ensuite, hivernez-les dans un local, en clayettes bien aérées.
Le temps de semer
Parmi les légumes à semer ce mois-ci figurent les carottes courtes et rondes sous tunnel en conservant 15 à 25 cm entre les rangs, mais également les petits-pois, les poireaux, les épinards ou encore les fèves dans les régions où le gel est peu présent. C’est aussi le bon moment pour repiquer les oignons blancs, choux cabus ou des laitues que vous garderez sous cloches potagères.
Voir aussi : Que faire dans son jardin en novembre ?