Choisir le bon mobilier pour votre terrasse
La modularité. Voici le critère déterminant dans le choix du mobilier qui équipera votre terrasse de restaurant. Optez pour des meubles légers – facilement manipulables – mais robustes. Les tables carrées de petites dimensions sont à privilégier. Isolées, elles accueillent deux convives tandis que, disposées à la suite les unes des autres, elles offrent une tablée chaleureuse pour les groupes. Pour les assises, outre les indispensables chaises, l’acquisition de quelques tabourets vous permettra d’agrandir votre capacité d’accueil – notamment en bout de table – sans trop empiéter sur vos espaces de circulation. On ne saurait que vous recommander de sélectionner des meubles pliants et/ou empilables, pour une terrasse qui s’adapte constamment au volume de la clientèle. Côté matériaux – exposés quotidiennement au soleil, à la pluie, à la chaleur, au froid – ils doivent être capables de résister à tous les temps ! Particulièrement plébiscités, les structures en aluminium ou en acier galvanisé et les revêtements synthétiques (lisses ou tressés) ou en toile amovible offrent durabilité et facilité d’entretien.
Assurer le confort de votre clientèle
Parce que vous ne pouvez pas attendre de vos clients qu’ils résistent aux intempéries de la même manière que votre mobilier, n’oubliez pas de protéger votre terrasse ! Selon son emplacement, vous pourrez avoir besoin de l’isoler de la circulation automobile ou du vent. Des panneaux latéraux, des paravents, une treille végétale… plusieurs solutions sont disponibles, qui auront pour résultat de fermer plus ou moins votre terrasse selon la hauteur choisie. Pour empêcher le ciel de tomber sur la tête des consommateurs, vous installerez des parasols ou un auvent. Grâce à eux, votre terrasse ne sera plus désertée sous un soleil de plomb ou en cas d’averse.
Soigner la décoration de votre terrasse
Les beaux jours venus, posséder une terrasse constitue un atout charme indéniable pour un restaurant. Pour attirer la clientèle et vous démarquer de la concurrence, veillez à apporter autant de soin à la décoration de votre extérieur qu’à celle de la salle. Vous chercherez à créer une ambiance particulière en fonction de l’architecture de votre établissement, de son emplacement, mais également de votre carte. Parmi les genres les plus populaires : la décoration bistrot traditionnel ou l’esprit industriel. Les meubles vintage imposeront alors leurs lignes classiques ou épurées, réveillées par quelques notes de couleurs vives – des coussins bleu électrique ou une peinture vermillon sur une chaise en métal par exemple. Votre sensibilité vous porte davantage vers un style naturel ? Une terrasse en bois, l’emploi de matériaux recyclés et des teintes pastel s’accorderont avec un menu mettant à l’honneur une cuisine saine et un approvisionnement en circuit court. Avant d’établir votre nuancier, gardez à l’esprit que couleurs claires et activité de restauration ne font en général pas bon ménage et que les teintes sombres sont moins salissantes…
Ne pas négliger les lumières
Pas de service du soir sans un éclairage approprié… Parce que le plaisir des yeux est aussi important que celui des papilles, les consommateurs ont besoin d’y voir clair dans leurs assiettes ! Accrochés sous une pergola ou un auvent, suspensions et plafonniers déploieront une lumière homogène diffuse. Les lampes d’ambiance, appliques murales ou les lampadaires d’extérieur apporteront une source de luminosité complémentaire qui accentuera le côté cosy de votre terrasse. Les allées seront signalées par des luminaires encastrés dans le sol ou des bornes lumineuses qui conjugueront esthétique et sécurité. Enfin, les fabricants se sont emparés de la technologie LED pour confectionner mobilier et objets lumineux : tabourets, tables d’appoint, cache-pots, galets et autres sphères donneront une touche de fantaisie et de poésie à la décoration de votre terrasse.
